KUIH LOPES
Bahan-bahan :
3 cawan beras pulut
3 cawan santan
pewarna hijau
kelapa parut/kelapa kering 1 cawan (secukupnya)
garam
1 biji gula Melaka/ 5 sudu besar gula perang (brown sugar)
11/2 cawan air
*** daun pandan jika ada boleh gantikan pewarna hijau dan masukkan ke dlm air gula
Cara-cara :
- Rendam beras pulut dengan sedikit pewarna hijau selama lebih kurang 1/2 jam atau pulut bertukar warna.
- Toskan pulut tadi.
- Masukkan santan dan secubit garam.
- Kemudian masukkan dlm microwave sekurang2nya 15mins (ikut jenis microwave) dan kacau setiap 5 minit untuk pastikan beras dan pulut sebati dan masak.
- sediakan cling film/plastik dan oleskan sedikti margerin dan letakkan 1/3 bahagian pulut ke atsanya.
- Gulung pulut tadi dengan padat dan rapi.
- Sejukkan pulut sbelum dipotong.
- Setelah sejuk potong lopes ikut ketebalan yang disukai dan gaul dengan kelapa parut yang diletakkan sedikit garam.
- Untuk air gulanya, masak gula bersama air dan tapiskan sebelum dituang ke atas lopes.
kuih, kuih, kuih 3 biji rm1...jual2 murah2...hahahahaha..ntah sedap ke x..kuang3x
ReplyDelete